ราชวงศ์จีนกับการพัฒนาศิลปะการประกอบอาหาร

รับจัดโต๊ะจีนลำพูน  รับจัดโต๊ะจีนเชียงใหม่

โต๊ะจีนเชียงใหม่ โต๊ะจีนลำพูน

จะต้องการอย่างน้อยหนึ่งในสามเงื่อนไขต่อไปนี้เพื่อให้ศิลปะการทำอาหารพัฒนาขึ้น

   1.  ครอบครัวและครัวเรือนจะต้องมีธรรมเนียมที่เข้มแข่ง เช่น ในครัวเรือนหนึ่งจะมีคนหลายช่วงอายุอยู่ด้วยกัน การทำอาหารจึงถูกสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นในครอบครัวของคนจีนต้องมีความกตัญญูเชื่อฟังพ่อแม่เคารพผู้สูงอายุและแม้แต่การบูชาบรรพบุรุษหมายความว่าประเพณีอาหารและเทคนิคการทำอาหารได้ผ่านไปหลายศตวรรษ

   2.  ความเป็นไปได้อีกประการหนึ่งคือวัฒนธรรมศาลที่มีชีวิตชีวาซึ่งเกี่ยวข้องกับการกระจุกตัวของความมั่งคั่งมักเกี่ยวข้องกับการปกครองแบบอัตตาธิปไตยโดยจักรพรรดิหรือราชาเครือข่ายอุปถัมภ์และระดับของการเคลื่อนไหวทางสังคม รับจัดโต๊ะจีนเชียงใหม่

   3. ด้วยเงื่อนไขแรกและสองพร้อมกับความมั่งคั่งของวัตถุดิบพื้นบ้านและที่นำเข้าด้วยราชวงศ์ที่มั่นคง สิ่งเหล่านี้ทำให้สามารถสร้างการทำอาหารทีหลากหลาย ซับซ้อน ที่สุดในโลก  โต๊ะจีนเชียงใหม่ โต๊ะจีนลำพูน

อารยธรรมจีนที่เก่าแก่ที่สุดที่เรารู้จักกันมากคือ ยุคสมัยราชวงศ์เซี่ยซึ่งสร้างขึ้นหลังจากการถือกำเนิดของการเกษตร การเลี้ยงสัตว์ และการทำเครื่องปั้นดินเผา ในยุคสมัยราชวงศ์เซี่ยมีเมืองรัฐที่มีชื่อเสียงหลายแห่งพร้อมด้วยการเติบโตของจำนวนประชากร หุบเขา แม่น้ำสินธุ จากนั้นประมาณ 1,500 ปีก่อนคริสตกาลเช่นเดียวกับที่อื่น ๆ อารยธรรมเหล่านี้ถูกรุกรานจากภายนอกโดยคนผู้มีอารยธรรมน้อยกว่า ในกรณีนี้พวกซางผู้ซึ่งเป็นเหมือนชาวอารยัน พวกเขาเป็นนักอภิบาลผู้เร่ร่อนที่ทำสงครามซึ่งต่อสู้รบด้วยการใช้งานอาวุธทองแดง

ชางมาอยู่พักซึมซับวัฒนธรรมก่อนหน้าที่มีการพัฒนากฎหมาย เงิน การตลาด และการทำเครื่องปั้นดินเผาที่ซับซ้อนพวกเขาก็เริ่มสร้างกำแพงเพื่อป้องกันคนป่าเถื่อนอื่น ๆ ราชวงศ์ซางพัฒนารูปสัญลักษณ์ระบบการเขียนที่เป็นบรรพบุรุษของจีนยุคใหม่ในช่วงเวลานี้พวกเขาเริ่มใช้ภาชนะปรุงอาหารสีบรอนซ์ขนาดใหญ่การเลี้ยงไหมสำหรับเสื้อผ้า ชางถูกปกครองโดยกษัตริย์และเริ่มครองตำแหน่งราชาที่รับผิดชอบสวัสดิการของประชาชนและความอุดมสมบูรณ์ของ พืช พิธีกรรมและการเสียสละที่เหมาะสมจะต้องทำเพื่อการเก็บเกี่ยวพืชในอนาคต ดังนั้นกษัตริย์จึงมีหน้าที่ทางศาสนา นอกจางนี้ชางยังปลูกข้าวสาลีและข้าว ชางได้ปกครองหมู่ขุนนางที่ภักดีซึ่งเป็นศักดินาชนิดหนึ่งระบบการควบคุมภูมิภาครอบนอก ถึงแม้ชางจะมีเป็นทาสอยู่น้อย แต่ก็มีข้อขัดแย้งกันมากมาย   รับจัดโต๊ะจีนเชียงใหม่

“ โจว ” ผู้รุกรานอีกชุดหนึ่งเดินทางมาจากทางทิศตะวันตก1,000 ปีก่อนคริสตกาล โจวรับช่วงต่อไปทั้งหมดของอาณาจักรในอดีตและขยายออกไปและเสริมสร้างความเข้มแข็งให้ระบบของข้าราชบริพาร ขุนนางศักดินามีอำนาจควบคุมเสมือนจริงในภูมิภาคของตนเองและเป็นหนี้ความจงรักภักดี ภาษีและผู้ชายสร้างโครงการหรือทำสงครามกับราชา  ที่สำคัญพวกเขานำเหล็กมาหล่อซึ่งสามารถทำเป็นเครื่องมือฟาร์มอาวุธและและภาชนะปรุงอาหาร จากนั้นประมาณ 500 ปีก่อนคริสตกาลอารยธรรมจีนเบ่งบานอย่างแท้จริงภายใต้การปกตรองราชวงศ์โจว และนี่ถือเป็นยุคคลาสสิกของวัฒนธรรมจีนโบณาณ กวีนิพนธ์และทุนการศึกษานอกเหนือจากวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและความเข้าใจรายละเอียดของดวงดาว  รับจัดโต๊ะจีนเชียงใหม่

  รับจัดโต๊ะจีนลำพูน

ต่อมา ขงจื้อ สรุปย่อว่าขงจื้อคิดพฤติกรรมที่เหมาะสมความเข้าใจที่คุณอยู่ในสังคมลำดับชั้นและเชื่อฟังผู้บังคับบัญชาไม่ว่าจะเป็นพ่อแม่หรือผู้ปกครองทางการเมืองไม่เพียงส่งเสริมสังคมความสามัคคีแต่ยังสะท้อนและอิทธิพลที่มีต่อ ความสามัคคี ในคำอื่น ๆถ้าครอบครัวหรือรัฐอยู่ในความบาดหมางกันดังนั้นสวรรค์ก็เช่นกันความคิดขงจื้อกลายเป็นหลักการปกครองของการเมืองจีนและข้าราชการหรือชิกลายเป็นหน้าที่ที่สำคัญของรัฐ. ความต้องการส่วนบุคคลและสิทธิส่วนบุคคลด้อยกว่าเพื่อผลดีของทั้งหมดและรักษาความสามัคคีความสำคัญของสิ่งนี้สำหรับประวัติอาหารคือการทำพิธีกรรมในชีวิตประจำวันรวมถึงการกินกลายเป็นกฎ มารยาท  โต๊ะจีนลำพูน โต๊ะจีนเชียงใหม่

นักคิดอีกคนหนึ่งในยุคนี้คือ เล่าจื๊อ พ่อของลัทธิเต๋า หลักการสำคัญที่ควบคุมความคิดของลัทธิเต๋าคือที่บุคคลควรมีชีวิตอยู่ร่วมกับธรรมชาติและไม่พยายามทำสิ่งที่ไม่เหมาะสมกับธรรมชาติของพวกเขาหรือเกินขีดจำกัดนี่คือปรัชญาที่ไม่เหมือนลัทธิขงจื้อความสำคัญของลัทธิเต๋าที่มีต่อประวัติศาสตร์อาหารคือการเน้นย้ำความเรียบง่ายและความใกล้ชิดกับธรรมชาติ ปราชญ์ลัทธิเต๋าส่งเสริมง่ายการดำเนินชีวิตที่จะจัดขึ้นเป็นอุดมคติในวัฒนธรรมจีนและจะตรงข้ามกับศาลยุติธรรมที่มั่งคั่งพิธีกรรม ปราชญ์เหล่านี้ยังส่งเสริมระบอบการปกครองที่ยืนยาวและยารักษาโรค ซึ่งจะมีความสำคัญมากในตำรับยาจีน

 รับจัดโต๊ะจีนลำพูน

 รับจัดโต๊ะจีนเชียงใหม่